地酒と旬の肴

新川 裕也

  1. 信州亀齢　山田錦　です。
  2. 本日からの日本酒です。
  3. 冷かけそばです。
  4. 鴨肉のソテー　アッチュガータソース　です。
  5. 深川鍋　小鍋仕立て　です。
  6. 醸し人九平次　うすにごり　です。
  7. 駿河湾産の桜海老です。
  8. 福島県国見町よりアスパラガスです。
  9. みむろ杉　華きゅん　純米吟醸　です。
  10. 塩昆布と大葉のポテトサラダです。
  11. 鴨肉の冷製　土佐酢漬けです。
  12. クリームチーズの醤油漬けです。