地酒と旬の肴

今年も穴子と鱚 はじめました

１年のうち今が旬の梅雨穴子。江戸前「横浜子安」産です。

手打ち蕎麦切り 新川 では、横浜中央市場さんから、毎朝新鮮な活き穴子を入荷しています。

「白焼き」「天ぷら」でぜひ召し上がって頂きたいです。

鱚も東京湾で獲れた江戸前。

天ぷらにすると、外はサクサク 中はホクホクで、もうたまりません。

是非 ご賞味ください。

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