地酒と旬の肴

秋刀魚の南蛮漬けです。

秋刀魚の南蛮漬けを作りました。

お刺身でも食べられる新鮮な秋刀魚を揚げ、熱いうちに南蛮漬けの地に漬けました。

秋刀魚の旨味が閉じ込められ濃縮されているようで、タマネギ、ニンジンと一緒にサッパリとお召し上がりいただけます。とても好評です。

是非お召し上がりにいらしてください！

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