北海道 東沖産の いわし を使ったお料理です。

地酒と旬の肴

北海道東沖産のいわしを使ったお料理です。

北海道十勝港より脂ののったいわしが入っております。

いわし刺しは千住ねぎとしょうが醤油でお召し上がりください。

いわしのなめろうはいわしを千住ねぎ、大葉、西京味噌を一緒に叩いて蕎麦の実を混ぜました。日本酒にぴったりです。

いわしとフルーツトマトのマリネは、サラダとして自家製のトマトのドレッシングをかけ、お野菜と一緒にお召し上がりいただきます。

とてもさっぱりいただけると思います。

寫樂の播州山田錦の生酒もただいまございますので、是非ご一緒にいかがでしょうか？

是非ご賞味にいらしてください！