石川県金沢市の代表的な郷土料理になります。鴨肉をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、出し汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので、当店では他に千住ねぎ、きのこを入れてお作りいたします。
鴨肉がより美味しく感じる季節になってきたなと思います。是非お召し上がりください。
田酒の純米大吟醸も、なかなか入荷できない日本酒ですので、こちらも是非ご賞味ください。
お待ちしております。
地酒と旬の肴
石川県金沢市の代表的な郷土料理になります。鴨肉をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、出し汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので、当店では他に千住ねぎ、きのこを入れてお作りいたします。
鴨肉がより美味しく感じる季節になってきたなと思います。是非お召し上がりください。
田酒の純米大吟醸も、なかなか入荷できない日本酒ですので、こちらも是非ご賞味ください。
お待ちしております。