地酒と旬の肴

茄子のそばみそ田楽です。

茄子のそばみそ田楽は、会津の甘こうじ味噌を使い、香ばしく煎った蕎麦のヌキとゴマを入れ仕上げた当店特製のそばみそを、相性抜群の茄子にのせ焼き上げる、コクもあり茄子の旨味がたまらないです。

この時期のキリッとスッキリした冷酒がぴったりです。

是非お召し上がりにいらしてください。

関連記事

  1. 蕎麦会席、承っております。

  2. 青森県八戸産の丸干しイカ

  3. 市田柿とクリームチーズです。

  4. 大晦日、とっておきの日本酒です。

  5. イカゲソときのこの肝焼きと石川県の日本酒です。

  6. 而今　特別純米　火入れ　です。