地酒と旬の肴

茄子のそばみそ田楽です。

茄子のそばみそ田楽は、会津の甘こうじ味噌を使い、香ばしく煎った蕎麦のヌキとゴマを入れ仕上げた当店特製のそばみそを、相性抜群の茄子にのせ焼き上げる、コクもあり茄子の旨味がたまらないです。

この時期のキリッとスッキリした冷酒がぴったりです。

是非お召し上がりにいらしてください。

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