地酒と旬の肴

にしんの甘煮仕込みました！

私のお蕎麦とお料理の大師匠、会津の野口さん直伝の”にしんの甘煮”。

１つ１つ丁寧に小骨を取って仕込む手間のかかる”にしんの甘煮”

手間がかかる分だけ味の奥行きが深く、日本酒のお供として召し上がっていただくことはもちろん、温かいお蕎麦に乗せて”にしん蕎麦”としても美味しく召し上げれます。

召し上がっていただき、是非、感想をお聞かせください！

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