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江戸辛み大根
2017.01.21
お蕎麦
江戸辛み大根
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新川でお出ししている「辛み大根」は、江戸時代に作られていた「伝統野菜」なんです。長野の農家が10年かけて理想の辛味大根の生産を実現。約2カ月かけて栽培します。江戸辛み大根は辛みの中に奥深い旨味を生み出し、そばの味を引き立てます。江戸っ子にはたまらない味だったようです (写真は、辛み大根せいろ)
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投稿者:
新川 裕也
お蕎麦
手打ち蕎麦
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横浜青葉
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横浜青葉台
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美味しい
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辛味大根蕎麦
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雰囲気がいい
森野屋酒店さんより入荷!
自家製 漬け物3種盛り
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