八角の炙り刺しを始めました。

北海道ならではの珍しい魚として知られる八角。

濃厚な脂が入っており、軽く炙って香ばしさもプラスしました。

食感はコリコリし歯ごたえが良く脂の美味しさを感じながら、ゆっくりと噛んで楽しめる食べ応えがあります。

山葵とお塩でお召し上がりいただくのがおすすめです。

ご注文いただいてから捌きますので、お時間いただきます。ご了承ください。

是非お召し上がりにいらしてください。

ご予約を心よりお待ちしております。

営業時間　(昼)   11:30〜14:00 ラストオーダー13:30

                  (夜) 17:00〜21:30ラストオーダー20:30

毎週火曜日定休日

混雑を避ける為や満席の場合やスタッフの不足等により、入店はご予約の方のみとさせていただく場合がございます。

ご予約の無い場合は早仕舞いさせていただく時がございますので、ご来店の際はお手数をおかけして大変申し訳ありませんが、ご予約等お問い合わせをいただけますとありがたいです。

お店の営業時間中は、混雑状況により電話に出られない事がございます。

お電話によるご予約やお問い合わせは営業時間外ですとありがたいです。

ご不便をおかけしますが、これからも手打ち蕎麦切り新川をなにとぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　手打ち蕎麦切り新川　店主　新川