地酒と旬の肴

にしんの山椒漬けを仕込みました

福島県 会津の郷土料理 　「にしんの山椒漬け」。　その味と風味から日本酒の肴としても人気です。　漬けてから3週間ごろから食べごろですので、６月２２日ごろから登場いたします。是非 ご賞味ください。

FullSizeRにしん

関連記事

  1. 雨後の月　元平　green です。

  2. 鴨肉の治部煮です。

  3. 臨時休業のお知らせ。

  4. 牡蠣の燻製のオリーブオイル漬けです。

  5. 駿河湾産の桜海老です。

  6. 牛すじ豆腐 と 福島の日本酒 風が吹く