鱧と夏野菜のにんにくオイル煮を作りました。

ズッキーニ、インゲン、ミニトマト、茗荷などのお野菜と鱧をたっぷりのニンニクとアンチョビと一緒にオイルで煮ました。アヒージョですね。

鱧が淡白ですが上品な旨みを出し、それがお野菜と合わせると絶妙で最高。

ちょっと疲れやすい今の時期にピッタリです。

是非お召し上がりください。

ご予約を心よりお待ちしております。

営業時間　(昼)   11:30〜13:50 ラストオーダー13:20

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               土日祝(夜) 17:00〜21:30ラストオーダー20:30

毎週火曜日定休日

混雑を避ける為や満席の場合やスタッフの不足等により、入店はご予約の方のみとさせていただく場合がございます。

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ご予約の無い場合やお蕎麦が売り切れてしまった場合は早仕舞いさせていただく時がございますので、ご来店の際はお手数をおかけして大変申し訳ありませんが、ご予約等お問い合わせをいただけますとありがたいです。

ご不便をおかけしますが、これからも手打ち蕎麦切り新川をなにとぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　手打ち蕎麦切り新川　店主　新川