地酒と旬の肴

馬すじの味噌煮込みです。　

馬すじの味噌煮込みを仕込みました。

馬肉の旨味はしっかり、牛よりも脂は少なめでさっぱり。

赤味噌で煮込みました。

一緒に煮た千住ねぎも旨味を吸ってこちらも美味しいです。

上にはシャキシャキの千住ねぎもたっぷり乗せてますので、山椒多めの七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

この時期にピッタリです！

是非お召し上がりにいらしてください。

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