地酒と旬の肴

天の戸様直伝のみそ粕漬け

春に秋田の天の戸様にお邪魔しました。

その時に蔵の見学と酒粕（天の戸様では”粕”と書かずに”香寿”と書かれます）のお料理を紹介いただきました。その時に習った一品です。

チーズと酒粕（酒香寿）の合わさり具合がいい感じで、口の中に香りが広がります。

是非ご賞味ください！

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