地酒と旬の肴

さっぱりとマリネです。

イカゲソを使ったマリネを作りました。

イカゲソは生でもボイルでもない柔らかさにし、

タマネギ、セロリ、レーズンを入れ甘酸っぱく仕上げました。

香りが良い花陽浴や寫楽、会津娘などに合うと思います。

是非お召し上がりください。

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