地酒と旬の肴

銀杏の天ぷら

先日、祖父江の銀杏をこちらで紹介させていただきましたが、天ぷらを追加いたしました。

写真ではなかなか伝わりにくいのですが、大ぶりの粒は銀杏独特の風味がいいバランスで感じられ、天ぷらにするとホクホクして、素焼きや塩焼きとは違った食感が楽しめます。

是非、お試しください！

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